中华绒螯蟹生态健康养殖技术 【点击率：2842】【时间：2008-5-11】 中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)，俗称河蟹，又称螃蟹、毛蟹、清水大闸蟹,是洄游性甲壳类动物，经济价值较高，是世界各国水产增养殖的重要对象。其肉味鲜美，营养丰富，一直是我国人民喜爱的名贵水产佳品。 一、中华绒螯蟹的生物学特性 1.分类及分布 中华绒螯蟹属于节肢动物门、甲壳纲、绒螯蟹属。该属以螯足密生绒毛而得名。中华绒螯蟹适应性强，分布较广。因栖息生态环境的不同，形成长江水系、辽河水系、瓯江水系和闽江水系4个种群。 2.形态结构 中华绒螯蟹的背部一般呈墨绿色，腹面灰白色。腹部在成长过程中，雌蟹渐呈圆形(俗称团脐)，雄蟹仍为狭长三角形(称尖脐)，这是区别雌雄的最显著的标志。 3.生态习性 中华绒螯蟹喜爱生活在水质清新、溶氧丰富、水草茂盛、饵料丰富的微碱性或中性的水域中(如多草性湖泊、江河等),其栖息的方式有隐居和穴居两种。有抢食和格斗的天性。不同水系的中华绒螯蟹有不同的生态习性及生长性能,现在以长江蟹最好，而辽河或瓯江蟹的成熟个体小型化。 4.食性 中华绒螯蟹属杂食性的甲壳动物，它们在食性上具有广谱性、互残性、暴食性和耐饥性等特点。 5.生长发育 中华绒螯蟹在淡水中生长，在海水中繁殖。它的一生经历蚤状幼体、大眼幼体(蟹苗)、仔蟹(豆蟹）、蟹种(扣蟹)、成蟹等阶段。 蜕壳不仅是发育变态的一个标志，也是个体生长的一个必要步骤。中华绒螯蟹蜕壳一次，体重明显增加，体形明显增长。中华绒螯蟹就是这样蜕一次长一次，直至变为“绿蟹”，蜕壳才终止。 6.生殖习性 中华绒螯蟹为洄游性的甲壳类动物。秋季性成熟的中华绒螯蟹自内河、湖泊爬向大海，在咸淡水交界处交配产卵。 二、中华绒螯蟹养殖的环境因素 水域中温度、盐度、酸碱度、光照、氧气等因素的变化直接影响中华绒螯蟹的生长、变态和繁殖，只有掌握中华绒螯蟹养殖水域环境的相互关系，并给予满足才能促进中华绒螯蟹生长发育，争取高产。 1.温度 中华绒螯蟹对温度的适应范围较大，1℃以上、35℃以下，都能生存。但水温在5℃以下，基本上不摄食；水温在35℃以上，穴居比例大大提高，且容易产生性早熟，成蟹个体也相对较小。 2.盐度 第1期蚤状幼体盐度要求比以后几期蚤状幼体高，一般不能低于7‰；从第二期幼体开始对盐度要求就有所下降，一般盐度降至5‰左右也能顺利变态。一般要求盐度差不超过3‰，不然将会引起幼体大批死亡。 3.PH PH值一般要求在7～8之间，即中性或微碱性。幼体变态时，PH值可稍高，约在7.8～8.6之间。 4.光照 中华绒螯蟹喜弱光不喜强光，属昼伏夜出。 5.氧气 水中溶氧在4毫克/升左右，适合于中华绒螯蟹生长。水中溶氧低于2毫克/升时，对中华绒螯蟹的蜕壳生长、变态会起抑制作用。 三、 放养前的准备工作 1.养殖工程 （1）池场地的选择 周围无化工厂、无垃圾堆放，生活污水和邻近农田施放农药不得流入蟹池。养蟹池应选择在近水源、水质良好、水量充足、环境安静、注排水方便的地方。另外养蟹池不应紧靠外河、湖泊，以防中华绒螯蟹打洞毁堤逃逸。池底质最好是硬质粘土或砂壤土，要求不渗不漏，底泥不能太厚，否则对中华绒螯蟹的栖息和动植物饵料生长不利。 （2）蟹池建造 蟹池以长方形、东西向为好，水深1～1．5米，最好深浅不一。排灌设施要完善。池壁最好是石壁或水泥板壁。也可采用土池埂，但应加大坡比，背阳坡比为1：2.5，向阳一面为1:4，筑成阶梯状，每层阶梯宽20～30厘米。池中设一些人工蟹窝，窝深度40～50厘米，池底移栽轮叶黑藻、喜旱莲子草、菹草、马来眼子菜、苦草等水生植物，水草覆盖率达30％～35％ ，以满足中华绒螯蟹的生活习性。 （3）防逃设施 一是砖砌防逃墙，墙基应向池埂下砌30～40厘米，高出池埂40～50厘米。临蟹池一面要抹平。砖墙做成“厂”形，以提高防逃能力；二是石棉瓦防逃墙；三是塑料薄膜防逃墙；四是水泥板防逃墙；五是玻璃钢防逃墙。 （4）蟹池环境要求 养蟹水质不得带有异色、异臭、异味，水面不得出现明显油膜或浮沫。环境要求无噪音或噪音较小，安静。 2.清池消毒 清池可以杀灭池内敌害生物。放养蟹苗前要清除育苗池内的淤泥，填好漏洞和裂缝。新建的蟹池或用鱼池改建的蟹池，放养前都要用药物清池消毒，清池药物主要有生石灰、漂白粉等。用生石灰清塘时，干塘每亩用量为75kg，一方面可以杀灭敌害生物，另一方面可改良水质，增加水体中钙离子的含量，促进中华绒螯蟹蜕壳生长；用漂白粉清池时，先计算池水体积，每立方米水体用漂白粉20g，将育苗池所需的漂白粉加水溶解后，立即全池泼洒，通常清池后5天即可放养蟹苗。注意盐碱地建池池水碱性大，pH值较高，不能用碱性强的生石灰作清塘药物。此外，在池塘进水后，如发现蛙类的卵囊应及时捞去，如果池中蝌蚪和幼蛙较多，则需用拖网在池中拖1～2次，务必将蝌蚪和幼蛙清除干净，否则将危害幼蟹，造成不必要的损失。 清池前还要清除池边的杂草，挖去过多的淤泥，以保持蟹池清洁卫生。 3.种植水草 俗话说“蟹大小，看水草”，保持蟹池中有较为丰富的水草，为中华绒螯蟹遮荫和改善水质，并可为中华绒螯蟹蜕壳时躲避敌害。种植水花生、轮叶黑藻、喜旱莲子草、菹草、马来眼子菜、浮萍、苦草时，要先用河水进行冲洗，洗去附着的虾籽、鱼卵，然后用高锰酸钾溶液消毒灭菌，这样即可净化水质，又可将其作为栖息地和幼蟹优质的饵料。水草种植的面积以水面的l/3左右为宜。 4.施肥培水 放苗前3～5天，加注新水至60～80厘米，然后肥水王/肥水专家/以诺渔肥/生物肥水宝+水宝调养素/淡水植物生长素进行肥水，同时可用黑精灵/调水王/养水王/以诺菌王进行调水。待水色成黄褐色或黄绿色等健康水色，透明度为30厘米左右，就可以放苗了。 四、中华绒螯蟹苗种的选择 中华绒螯蟹苗种质量的优劣，对成蟹养殖成活率和生长速度影响极大。放养健康不带病毒的蟹苗，是健康养殖的根本保证。 1. 选择优质的长江水系天然蟹苗或人工蟹苗，繁育人工蟹苗的亲本不应重复使用由人工蟹苗养成的成蟹，以防性状退化。目前，与中华绒螯蟹最亲近的3个种为日本绒螯蟹、直额绒螯蟹、狭额绒螯蟹，在购买蟹苗时容易混淆，希望广大养殖户注意鉴别。 2. 选择的质量标准为无论是天然蟹苗或人工蟹苗都应个体大，14～16万只／公斤，黄褐色、有光泽，常温下观察游泳能力强、无病害，用手抓一把甩干水能迅速散开，且大小规格必须整齐（一般要求80%～90%相同）。幼蟹还应注重体大、肢齐、大小均匀，规格一致，肢体完整，无病无伤，体质健壮，每千克300只以内。 3. 人工繁育的蟹苗淡化时间必须达到五天，盐度为千分之三以下；天然蟹苗捕捞地点的水体盐度应低于千分之五。 4. 在选购蟹苗时,严禁购入“花色苗”、“海水苗”、“嫩苗”、“蜕壳苗”、“高温苗”和“药害苗”。 五、苗种的放养 1.养殖模式 目前人工养殖主要是采取池塘养蟹和湖泊外荡的围养两种养殖模式，也有尝试用水泥池和稻田养蟹的。其中以池塘养蟹最为普遍。 （1）按主养品种，池塘养蟹模式可分为两种: ①池塘单养以蟹为主，搭配一些鱼类。一般每亩产成蟹100㎏左右，高产池可达200㎏。 ②鱼蟹混养以鱼为主，搭配一些蟹种。一般成蟹每亩产15㎏左右，高产池可达40㎏。 （2）按放养蟹苗规格，池塘养蟹主要有三种放养模式： ①放养当年早繁蟹苗育成的V期幼蟹， 当年养成80～100克的商品蟹。 ②放养1龄大规格蟹种， 当年养成150～200克的大规格商品蟹。 ③暂养育肥，自7、8月开始陆续收购50～100克的黄蟹。进行精心饲养，强化催肥，达到上市需求。 2.放养密度 （1）从蟹苗到幼蟹阶段（体重由6.5毫克增长到2克，体长自0.3厘米增至1.5厘米，前后经8次蜕壳，历时45天左右），亩放蟹苗为10～20万只。 （2）从幼触饲养到黄蟹（体长从2厘米增长到3～3.5厘米，体重自2克增长到15～20克，共蜕壳3次，历时40～50天），亩放蟹苗1.5～2万只。 （3）从黄蟹至成蟹（体长由3厘米增至4.5厘米以上，体重增至15～100克乃至150克以上，经3～4次蜕壳），亩放蟹苗6000～8000只。这一阶段饲养期的长短，取决于水温、饵料等条件。若条件不适，中华绒螯蟹生长速度降低，蜕壳时间延长，甚至数月不脱壳。如在人工饲养条件下，放养密度适当降低，饵料充足适口，当年就有部分蟹苗可达商品规格100克以上。 3.放养方法 先将蟹苗箱放置池塘埂上，淋洒池塘水，然后将箱放入塘内，倾斜让蟹苗慢慢地自动散开游走，切忌一倒了之。 4.放种时间 蟹种以3月水温在10℃左右放养最好。此时气温低，运输成活率高。 六、养殖管理 主要包括饲料与投饵、控制水质和防逃等。 1.饲料与投饵 （1）饲料种类 ①植物性饵料 如水花生、轮叶黑藻、马来眼子菜、苦草等天然水草，南瓜、西瓜皮等多种蔬菜，以及一些谷类饲料； ②动物性饵料 如小鱼、小虾、螺蚬蚌肉、蚕蛹、猪血及畜禽内脏等； ③全价配合颗粒饲料 营养全面、浪费少等特点，能满足中华绒螯蟹快速生长发育的需要。 （2）中华绒螯蟹的投饲技术 饲料是中华绒螯蟹生长、发育、繁殖等生命活动的物质基础，饲料的质量及蟹的摄食情况都会影响蟹的生长。所以中华绒螯蟹养殖必须进行科学的投饲。 ①投饲时间 每日投饲的时间和次数要相对稳定。一般日投饵2次，上午08：00～09：00，下午17：00～l8：00； ②投饲地点 饲料应投置在固定的食台上，食台应相对集中，一般每50～100米或每隔5～l0米或每100～300只蟹设一个l～2米的食台； ③投饲量 一般中华绒螯蟹的日投饵量为总体重的3％～5％ ，白天投饲量占总量的30％，傍晚后占70％ 。同时可根据天气、温度变化以及中华绒螯蟹的摄食情况进行适当调整。 2.水质的管理 中华绒螯蟹喜欢在水质清新、水草茂盛、溶氧充足、底栖生物丰富的水体中生活，池水的水温、溶解氧、PH、硫化氮、氨氮以及浮游生物、底栖生物均对中华绒螯蟹的栖息和生长发育有着密切的关系。因此，要获得较高的养殖效果，很重要的一条就是要使水质适合中华绒螯蟹的生长需要，对不适宜的水质进行改良和调节。 （1）及时加注新鲜水，以改善水质。春季一般每半月注换水一次，每次注换1/5～1/4。7月份开始随着水温的不断升高，水深要保持1.5米以上，每周换水一次，每次换水量1/3；到了8月份水质管理要勤，每天开增氧机2～3小时，4～5天换水一次，每次换水30～40厘米，以增加水体溶氧，确保中华绒螯蟹最后一次顺利蜕壳， 同时可达到降低水温的作用。 此外，当池水透明度低于50厘米时，应勤换水。中华绒螯蟹摄食明显下降，白天都离水乱爬或葡伏于水草表面，表明水质变坏，应立即注入新水或换水。在连续阴雨闷热，有机物大量分解的情况下，要勤换水，或久旱不雨，水质老化时，也要勤换水。换水的原则是先排后灌或边排边灌。 （2）池水应保持清、爽、活的状态，保持中等肥度，透明度30～50厘米左右，溶解氧要求5毫克/升以上，pH值在7.5～8.5之间；水质出现异常时要及时使用以诺微生物制剂如调水王、以诺菌王、渔家宝等进行底质改良和调节水质。 （3）放养滤食性鱼类。鲢鱼、鳙鱼等鱼类可滤食水体中过多的浮游生物，进而降低池水浓度，达到调节水质的目的。 （4）中华绒螯蟹快速生长的季节(一般为高温季节，如7、8、9月)，每月泼洒1～2次生石灰，每亩每米水深10～15公斤，化水全池泼浇。生石灰有杀灭过剩的浮游生物、降低水体肥度、调节PH、提高水体透明度等功能，还有补充中华绒螯蟹生长发育需要的钙以及防病作用。 （5）保持蟹池中有较为丰富的水草，以利于调节水质，并为中华绒螯蟹提供隐蔽的场所。 （6）保持池水一定的硬度，有利于中华绒螯蟹的蜕壳和生长。 3.日常管理 （1）巡塘值班。坚持早中晚各巡池一次，仔细观察蟹摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况，发现异常及时采取措施。 （2）防逃防鼠。下雨加水时严防蟹顶水逃逸，在池周设置防鼠网、灭鼠器械防止老鼠捕食蟹。 （3）一定要保持蟹池环境的安静舒适，不要过多地干扰中华绒螯蟹的摄食、蜕壳过程，特别是在中华绒螯蟹大批蜕壳期间，更要保持蟹池环境的安静。 （4）按时检查洞穴和人工附着物，有破坏时要及时修补，防止中华绒螯蟹为争洞穴而相互残杀。
2014-03-07 admin
河蟹养殖技术 （一）扣蟹培育 为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。 在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。 （二）成蟹养殖 成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍： 1、池塘条件 水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过 20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。 2、移植水草 河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。 3、防逃设施 防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。 4、清塘消毒 一般在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。 5、放苗 苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。 放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。 密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。 6、日常管理 （1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类（一）全价性河蟹专用配合饲料；（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；（三）植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。 河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。 看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是5—8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3—6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3—5摄氏度，可以不投喂。 看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。 看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。 看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。 定时：河蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60—70%。 定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察河蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。河蟹有较强的争食性，因此要多设点，使河蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。 定质：河蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。 定量：“鱼一天不吃，三天不长”，河蟹也同样，这就要求根据河蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8—10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。 投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹等。避免长时间喂单一饲料，否则造成厌食，饲料利用率低，影响生长，出塘规格小。 （2）水质管理：河蟹对水体水质条件的要求比鱼类高，尤其对污染的水体具有更大的敏感性，池水水质好，利于河蟹的生长发育且肉味鲜美，养蟹池水PH值应保持在7—9，最适7.5—8.5，池水溶氧保持在5mg/L以上，低于5mg/L以会影响生长，在2 mg/L以下便会出现河蟹死亡，调整池水的PH值，目前新开挖的池塘，水质大多呈酸性，要定期用生石灰浆泼洒改良水质，这样能提高河蟹对饲料的利用率，有利于河蟹顺利蜕壳，一般春季每月一次，夏秋季节每隔15 —20天一次，每亩水深1米用生石灰7—10千克。 注意勤换水，保持水位稳定，春季每星期换水一次，夏季每3天换水一次，如遇持续高温，应每天坚持换水，秋季天气炎热，且常会出现闷热天气，水质容易变坏，要特别注意换水，每2天换水一次，换水量占整个水面积的1/3。 河蟹不耐肥水，为控制水质变肥，每亩投放200—300尾斤两花鲢鱼种和在蟹池四周种植一引起水生植物。 不同季节蟹池对水位的要求不一样，春季为了提高水温，促进河蟹生长，水位可控制在0.5—0.7m，夏秋季节水温较高，池水深度要保持在1—1.5m。 （3）防逃：专人值班巡堤，特别是下雨天和换时更要注意。 （4）巡塘：观察水色，注意蟹的活动，不要弄伤河蟹，保持水环境的稳定。在性腺发育丰满价格合适时可排干池水拾 螃蟹健康养殖新技术 一、根据河蟹生物学特性，创造优良生态条件 河蟹喜在水质清新、溶氧充足、水草茂盛、底栖生物丰富、透明度高的水域中生长生活，为此，我们紧紧围绕改善养殖水体水质、底质条件，创造一个比较适合于河蟹生物学特乡的养殖水域生态环境，采取了以下措施： ㈠ 选择良好水源 要求水质清新无污染，进排水方便，水源充足，符合国家渔业用水标准。 ㈡ 彻底清塘消毒 包括两个方面：一是池塘清整；二是消毒杀菌。 池塘清整在冬季进行，首先抽干池水，冻晒一个月，铲除过多淤泥（留淤5-10cm ，用于种植水草和培育底栖生物），检查防逃设施，维修受损部分，维护池埂，坡比尽可能达到1：2.5-3，因河蟹夜间摄食时，大部分出现在池边浅水处。 池塘清整工作做好后，即可进行消毒杀菌，具体做法是采用生石灰加水稀释，全池泼洒，亩用生石灰350-400kg。 清塘消毒措施对于养殖河蟹的老池塘尤为重要，因老池塘一般与怒较深，滋生的病菌和隐藏敌害生物也较多，故必须彻底清塘消毒。 ㈢ 重视水草种植 水草既是河蟹栖息、避敌蜕壳的场所，也能净化水质，进行光合作用增加水中的溶氧，同时，也是河蟹喜食的好饵料，夏季还可起到防暑降温，促进河蟹生长的作用。“蟹大小、看水草”、“要想养好一塘蟹，先要种好一塘草”，这是河蟹养殖户的经验之谈，也是河蟹健康养殖关键技术之一，主要做法是： 清塘药物性消失后，池水保持在20-30cm，待水温逐步回升后，即可种植水草。品种主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等沉水植物。从水草的品质看选择轮叶黑藻、伊乐藻为好，苦草次之；从生产季节方面看，以伊乐藻为佳，因伊乐藻耐寒性强，以春秋季为蕞家生长季节，长势最快，冬季也不死亡，可以早种植、早生长，从而可以早放蟹种，提早饲养管理。 种植方法：轮叶黑藻、伊乐藻以无性繁殖为主，采取切茎分段扦插的办法，没亩用草量10-15kg，行间距1-1.5m，前池栽插；苦草，又名面条草、非韭菜草，是典型的沉水植物，其种子细小，长度2-3mm，籽茎0.3mm，子粒包裹在草荚内，播种前先用水净泡10-15小时，用擦板搓出草籽，将草籽用泥土拌均，泼洒即可。既可散播，又可条播，没公斤草籽可播种5-8亩。种植时间，伊乐藻在清塘的冬季或早春，轮叶黑藻、苦草在3月份。水草种植前，每亩施用2-3公斤复合肥作为基肥，让水草快速生长。 种植轮叶黑藻、苦草等沉水植物的池塘，因其萌发较迟，而需在池塘四周离池边1米处设置水花生（喜岸莲子草）带，宽度2米、作为辅助措施，用来吸收水体肥力，调节水质，提高河蟹栖息、避敌蜕壳场所和遮阴降温。 ㈣ 及时种植螺蛳 螺蛳是河蟹喜食的活性饵料，又能摄取池塘水体底泥、残渣剩饵所致的有机营养物，在满足了自己不断生长繁殖的同时，改善了池塘底质，净化了池塘水质，具有一举多得的作用，具体做法：在清明前后，每亩投放螺丝400-500kg。 二、自育蟹种，合理放养，奠定良好生产基础 首先把好蟹种自育关。大规模优质河蟹养殖必须有规格优质蟹种奠定良好种子基础，优质的蟹中必须有优质的蟹苗（大眼幼体）提高可靠保证，我们主要采取定点育苗，自育蟹种来解决种源问题。第二把好蟹种放养关。具体做到“一区”、“三改”、“三适”。 “一区”即设置蟹种暂养区，用围网一块养殖区域，占大塘面积的1/10-1/5，将挑选的优质蟹种放入其中强化培育，待大塘的水草长至占整个塘面的50%以上，螺蛳繁殖已达一定数量时，再将暂养的蟹种放入大塘饲养；“三改”，即改冬放为春放，改小规格为大规格，改外购蟹种为自育蟹种。冬季蟹种处于越冬休眠状态，活动能力差，容易受伤，冬季放养蟹种影响成活率和回捕率，放养小规格蟹种影响年终商品规格，外购蟹种与自育蟹种相比较，经几年的实践证明，自育蟹种的成活率、抗病力及成长规格，都明显优于外地购买的蟹种；“三适”，即适当的放养规格、适当的放养时间和适当的放养密度。放养规格一般掌握在每公斤80-160只，放养时间一般控制在2月底至3月份（放入暂养区时间），放养密度一般确定在450-500只/亩。蟹种放养时先用8ppm高锰酸钾浸泡10-15分钟后，再行放入暂养区。 三、科学投喂、调节水质，精心饲养管理 1、在饵料投喂上，首先注重水草、螺蛳和底栖生物等基础饵料的培养，对于水质清瘦的池塘，特别是在养殖前期和新开挖的池塘，要定期施肥，以促进水草、螺蛳和底栖生物的生长繁殖。施肥的品种主要有：经发酵和消毒杀菌过的有机肥和过磷酸钙、磷酸二氢钙等无机符合肥。然后加强人工投喂，按照“前后精，中间青”、“晕素搭配、青清结合”的科学投饵原则和“四定，四看”的科学投喂方法进行人工投喂管理。整个饲养过程饲料安排各有侧重：前期，为蟹种放养初期，蟹种经过漫长冬季，消耗较大，必须加强营养，才能确保第一次顺利蜕壳，有利于提高成活率，采用的饲养品种主要有小杂鱼、蚌肉、螺蛳肉和河蟹全价颗粒饲料；中期为高温季节，不投动物性饵料，以免不利于河蟹消化吸收引起疾病，采取以水草、南瓜为主，适当搭配小麦、玉米、黄豆粕等植物性精料，以维持河蟹体内正常的新陈代谢；后期为河蟹最后一次蜕壳和增重育肥阶段，此阶段饵料投喂应以动物性饵料和河蟹颗粒饲料为主，适当搭配水粗糙、南瓜、山芋等青精饲料，加强营养，确保增加最后一次蜕壳次数，以利提高河蟹个体规格和产量。 在整个饲养过程中，坚持做到不投腐烂变质的饲料，并及时捞取残剩饵，以防败坏水质，滋生病菌。 2、在水质调节上，采取“三调”措施： 一是调“新”，即注换新水，5-7天注水一次，10天半月换水一次，高温季节每天注水20-30cm，3-5天换水一次。 二是调“优”，即调节PH值，将PH值控制在7.5-8.5之间，采用生石灰，每10天一次，用量每亩每米水深10公斤，不但提高PH值，同时增加水体钙离子浓度，供给河蟹吸收。 三是调“活”即施用光合细菌调活水体，特别是高温季节，对养殖河蟹的老塘口施用光合细菌，对转化吸收池底有机物分解释放的氨氮、硫化氢等有害物质，抑制有害细菌的滋生与繁殖，效果明显。通过这三个调，每亩用量5-6kg，每半月施用一次，拌土底施或用水稀释全池泼洒。通过这三个调节，使水质达到“清、新、嫩、爽”，具体达到溶解保持在5mg/L以上，透明度40cm，PH值7.5以上，氨氮0.1mg/L以下，改善了养殖水体的水质条件，对促进河蟹生长蜕壳，减少病害发生起着至关重要的作用。 在水质调节的同时，还须调控水位，按照“前浅、中深、后稳”的原则，分三个阶段来进行调控。3-5月份水深掌握在0.5-0.6cm，6-8月份控制在1.2-1.5m（高温季节许适当加深水位），9-11月份稳定在1m左右。河蟹适宜生长水温15-30℃，最适生长水温25-28℃，水温在33℃以上时便停止摄食，处于半昏状迷态。前期气温和水温较低，采取浅水位有利益于养殖水体水稳的迅速提高，使河蟹尽快进入正常摄食状态；中期高温季节，加深水位有利于降低水温，让河蟹正常摄食和蜕壳；后期稳定在一个适中的水为，有利于保持正常水温，让河蟹有一个稳定的增重育肥、顺利生长的水体环境。 3、在病害防治上，遵循“预防为主，防治结合”的原则，坚持以生态防治为主，药物防治为辅，积极采取“清育消毒”、“种植水草”、“自育蟹种”、“科学投饵”、“调节水质”、“调控水位”等技术措施，达到不生病或少生病，不用药或少用的目的。即使用药，也根据河蟹不同症状，采用高效、低毒、无毒副作用或副作用小的药物进行预防。 微生态制剂在螃蟹 生态养殖生产中的使用（高淳河蟹养殖典型经验之2） 随着我县螃蟹苗种放养密度不断增加，养殖产量不断提高，蟹塘的生态环境与水质调节已被广大养殖户越来越重视，实践证明，在螃蟹养殖过程中，全程使用微生态制剂对改善蟹池生态环境，调节水质，提高螃蟹机体免疫力，预防疾病，促进生长等方面有明显的效果。但是，由于微生态制剂的使用受到诸多因素的影响，因此，在大规模养殖条件下使用的效果差异很大，为了取得微生态制剂的最佳使用效果，下面就微生态制剂的使用谈几点个人想法，供参考。 一、微生态制剂的种类 微生态制剂按菌种分大致可分为四大类，一是乳酸菌类，二是酵母菌类，三是芽孢杆菌类，四是光合细菌，这些菌类，都是已经证明对养殖动物和水体环境有益无害的细菌，故又统称为益生菌，这些益生菌各有各的特点，例如光合细菌，它能直接吸收利用水中的氨、氮、硫化氢等小分子有机体作为自身的营养，同时它自身含有丰富的蛋白质等营养可以被养殖动物吸收利用，但是它却不能利用动物的排泄物，残存的饵料，生物残体等大分子有机物，酵母菌则对减轻动物的食欲不振、消化不良的症状有明显的效果。目前市场上出售的微生态制剂商品名五花八门，种类繁多，有几十种乃至上百种。养殖户在购买时，一定要仔细看清标签上注明其所含的主要菌种，投入水中或拌铒投喂后的主要作用机理，有针对性地使用。 二、微生态制剂的使用 微生态制剂在螃蟹养殖生产上可以常年使用，既可以在苗种培育阶段，也可以在成蟹养殖阶段，夏季使用效果更好。主要是因为夏季池塘中螃蟹等养殖动物的存塘量，增加动物排泄物，残存的铒料和水生植物的死亡给水体生态环境平衡带来了隐患，通过使用微生态制剂，可以有效地分解水中的有毒、有害物质，维持水体生态环境平衡，确保我们的养殖动物少发病或不发病，螃蟹养殖过程中，从四月份到九月份使用微生态制剂，在使用时要注意以下几点。一是投入池塘中的制剂经过一段时间会自然消亡，因此在养殖过程中要定期使用，一般十天左右使用一次，使用前后最好进行活化培养；二是使用后三五天内不要大量换水，以避免这些菌种随换水而损失；三是一般在晴天中午使用效果最好；四是如果池塘中使用了消毒杀菌的药物，要等到药效消失后方可使用微生态制剂；五是微生态制剂不能替代药物治病，只能起到净化水质，改善水体生态环境、促进生长，提高机体免疫力的效果。 三、微生态制剂的缺陷 1. 在自然养殖条件下，有许多因素的会影响微生态制剂的使用效果，例如天气、水温、水质好坏、水体肥度、养殖的种类，使用效果差异很大。 2. 目前的微生态制剂产品质量不稳定检测方法混乱，无统一的国家标准，因此养殖户最好选择大厂家的品牌产品。 3. 微生态制剂的保存要在避光、低温条件下，一般在5—15℃之间，目前我县的经营户达不到这一保存条件，势必会造成产品菌种含量达不到商品标签上注明的含量，而且还会随着存放时间的延长而不断降低菌种含量，因此，养殖户最好购买出厂时间较短的产品，同时现买现用，尽量不要长时间存放在家中。 4. 有些菌种投放进水体后大量繁殖，会迅速消耗氧气，因此在使用时最好开启微孔增氧或使用增氧剂，以免造成蟹池缺氧。 喜旱莲子草，俗称水花生，是一种对环境适应力很强的水陆两生植物。 它的作用介绍如下： 第一是食物作用。河蟹摄食水花生茎叶上的周丛生物。主要是藻类中的丝状藻(水绵和胶刺藻等)、硅藻(新月藻和异极藻等)，以及原生动物等。水花生还能引诱一些活饵为河蟹所摄食，如环节动物中的水丝蚓和小鱼、小虾、小螺及水生昆虫等。 第二是净化水质作用。由于河蟹贪食且食道较短，其排泄物较多。排泄物与残饵一道往往使水质容易变肥。较肥的水质不利于河蟹摄食和蜕壳生长，水花生能吸收池塘中生产的大量氨氮、二氮化碳和饲料溶失物，还能吸收水中其他无机盐类，使水质由肥变瘦，保持清爽。 第三是隐蔽蜕壳作用。河蟹蜕壳后成为“软壳蟹”，此时易被敌害或同类伤害，因而软壳蟹需要有隐蔽的场所，水花生的葡匐茎“蔓生区”正好能满足河蟹这种生理上的需要。 第四是遮荫作用。7月份～8月份高温不利于河蟹蜕壳生长，河蟹又忌强烈阳光的照射。水花生蔓生区能遮挡光的辐射，使河蟹于高温季节在水花生丛中照样摄食、蜕壳生长。 第五是防病作用。河蟹摄食水花生的须状根和部分叶片，而水花生的叶片和根有防病作用。据报道：水花生含有6-甲氧羟草素-7d-L-鼠李糖甙，有较好的抑制细菌和病毒的作用。 池塘养蟹培植水花生应注意五个问题： 一是水花生面积不能超过池水的10%，以避免发生缺氧死蟹的现象。二是必须让水花生池塘中形成“簇丛”的蔓生区，不应是少数几根水花生在一起，而是一团一簇在一起，否则起不到上述作用。 三是培植水花生应放在离岸边1m～2m处，并用木桩固定，不让其根部着泥，如果在岸边或根部着泥，它就繁殖迅速，对养殖不利。 四是应经常用鳝鱼筒或抄网捕捉水花生蔓生区中隐蔽的黄鳝等敌害。五是水花生在池塘中应分块培植，每一块不应超过2平方米～3平方米。
2014-03-03 admin
用三疣梭子蟹生产软壳蟹的方法 从天然海域或三疣梭子蟹养殖池，得到50-250克、未完成生殖蜕壳的三疣梭子蟹，作为蜕壳种蟹，将蜕壳种蟹活体蟹公寓中育肥养殖，严防温度、盐度骤变，软壳蟹培育池pH为7.0-8.8，溶解氧为5mg/L以上。盐度20-35，温度为18-30℃，每天按蟹体重的5-10％投饵，投饵时间为傍晚或清晨，每2-4小时检查一次蟹的蜕壳情况；脱壳后将软壳蟹移出，活体急冻保存，或低温活体保存供销售。 三疣梭子蟹是世界养殖规模最大的海洋蟹类，软壳培育蟹种最为丰富。三疣梭子蟹个体比北美蓝蟹、远海梭子蟹大，最适于培育高品质软壳蟹。
2014-03-03 admin
紫外线杀菌灯运用在水产养殖中的作用 在水产养殖和观赏鱼养殖领域，利用紫外线杀菌得到了越来越广泛的应用。而在水产、水族养殖领域，通常会遇到两个问题： 1、水中水藻的繁殖 2、鱼类疾病。 绝大多数的水藻及引起鱼类疾病的细菌病毒在强紫外线照射下数秒内即可死亡解体，所以这两个问题都可以通过紫外线杀菌方法得到妥善解决。 在太阳光或人工光源的照射下，水中藻类如蓝绿藻会大量繁殖，藻类消耗水中氧气养分，进而影响水族的正常生长，紫外线可以解决这个问题。让养殖水反复循环通过一个装有紫外线灯的封闭杀菌器中，水中藻类在强UVC紫外线辐射下会解体死亡，重组为大的分子链，最终可以被过滤系统过滤。在这个反应过程中，水的流速和杀菌灯的功率选择很重要，在夏天温度高，藻类繁殖快速，水的流速不宜太快，紫外线灯功率要适当高一些，冬天反之。例如，一只36W的石英紫外线杀菌灯就可以使容量35000L的水池净化。如果达不到水体净化，就要增加紫外线的功率，或者增加灯管的数量，同时水的流速也要适当，流速不能太快，要保证水中藻类接受紫外线辐射的时间。 除了水藻问题，在水产水族养殖业，鱼类病也是经常要面对的问题。紫外线对杀灭引起鱼类病的水中细菌十分有效，比如白斑病菌，在紫外线照射下三秒中可以杀死。特别有时候，池塘要新加进去一些鱼，这些新鱼很可能带进鱼塘新的病菌，或者鱼塘要换水，新水中也有可能有病菌，这些情况都要由紫外线系统对水体杀菌。方法和前述处理藻类一样，让水反复循环流过装有紫外线灯的杀菌器中，注意要保证水接受紫外线辐射时间不小于3秒，否则杀菌效果会收到影响。同样，可以根据水体大小和环境温度条件，选择紫外线灯的功率和数量。 经过紫外线杀菌净化过的水池，99%以上的细菌病毒会被杀死，因此鱼类会很少生病，进而提高养殖产量，对观赏鱼来说洁净无菌的水会使鱼体更加色彩鲜艳。 紫外线杀菌器作为池塘水体净化时的效果，还与以下几个方面有关：太阳照射强度，池塘的深度，水面的植物覆盖，当地的气温。 但是要注意，紫外线灯只对细菌病毒及其他微生物有杀灭作用，对固体颗粒和无机物的清除要靠过滤系统完成，所以完美的水产水族领域水处理要由紫外线杀菌系统和过滤系统结合在一起完成。 特别提醒：UV杀菌器如果用于池塘内除绿藻，UV灯管可以使用一年。如果用于池塘杀菌，考虑到UV灯辐射的衰减，为了保证杀菌效果，建议用户8到10个月更换UV灯。
2014-03-03 admin
