对虾、青蟹、缢蛏混养技术

随着海水养殖不断创新和发展，浙江沿海一带兴起对虾、锯缘青蟹、缢蛏的混养，并且养殖面积逐年增加，已形成较大规模高产、高效的养殖新格局。结合当地养殖户多年的实践经验，归纳了对虾、青蟹、缢蛏混养具体应抓好的几个环节，以供大家参考。
一、池塘选择
进行对虾、青蟹、缢蛏混养的池塘除具备一般虾池的基本要求外，还要有独立的进、排水体系，进、出水方便，换水能力在20%以上，池底以泥质土壤为佳，以利缢蛏生长。每口池塘还必须有占池塘面积25%以上的浅滩（水深30～40厘米），以便建造缢蛏畦用。水质要求无污染，养殖海水比重为1.010～1.020，pH值稳定在7.8～8.4，氨氮含量0.6毫克/升以下，底质硫化氢低于0.01毫克/升，亚硝酸盐低于0.02毫克/升。邻近最好有淡水水源，以利调控盐度。
二、放养前准备工作
1.清淤整修池塘在放养前必须进行彻底清淤，并检修堤岸、闸门等设施。
2.建蛏畦、圈防逃网如是新塘要在播苗前20天，翻耕建造蛏畦的浅滩，翻耕深度为20～30厘米，整埕建畦，畦长根据池塘条件而定，畦宽为每条2～3米，畦两侧留有浅沟，总面积占池塘面积的20%，翻过的泥土再碎整平后进水浸泡，在表层形成3～5厘米的沉积软泥。老塘只需稍作修整即可。最后必须在畦上盖上21股尼龙有结网，网目为3.5～4.0厘米，要把畦四周的网边压严压实，以免青蟹进入挖食缢蛏，造成不必要的损失。防逃网采用40目的筛绢网，再用小木桩固定，木桩的间距为50厘米，距地面高度为40厘米，但必须把筛绢网的上沿朝内侧作平折，折处的宽度为20厘米，以免青蟹爬网逃跑。
3.清塘消毒放养前半个月，每亩池塘用漂白粉15千克或茶籽饼15千克进行清塘消毒，3天后将水放掉，再灌进经80目筛绢网过滤的天然海水。
4.培养浮游生物在蛏苗放养前10天进水20～30厘米，水质和底质经生物或物理处理后再进行藻类培育，常用的方法是用EM菌1.5～2千克/亩或用中顺生物肥贝宝。这样可改变传统的用肥料肥塘，导致残留过多产生泥皮的状况。
三、种苗放养
1.蛏苗放养蛏苗要选择壳呈清白色的，前端色黄，边呈红绿色，有光泽、健壮、壳不破碎、不含杂质，无臭味，规格整齐的优质苗种。简单鉴别蛏苗优劣的办法是蛏苗装箩后用手击拍箩筐，蛏苗受惊闭壳时发出的声音越响越短即为优苗，反之则差。放入海水中或滩涂上，立即伸出肉足，动作活跃。放养时间一般在清明后，平均放养密度为每平方米300～350粒，放养面积不超过池塘总面积20%。
2.虾苗放养目前可养的对虾品种较多，如中国对虾、斑节对虾、刀额新对虾、南美白对虾等。一般我们多数选择南美白对虾，要求健壮活泼，规格均匀，体长在1.0～1.5厘米，通体呈透明状均匀色，无致病菌。选养品种应根据该虾的生活习性来决定放养时间，但考虑是作为混养，密度切不可过高，一般每亩放苗量为1万～1.5万尾。
3.青蟹苗的选择和放养青蟹苗一般四季都有，以春苗和秋苗为佳，目前蟹苗主要来自人工捕捞的天然苗，投苗规格为甲壳宽1～3厘米不等，要选择体壮壳硬、规格整齐、附肢健全，至少螯足和游泳足不能缺少的蟹苗。放养密度可根据水体条件而定，一般浙江三门县沿海一带的池塘每亩应不少于1000只。放苗时不应把蟹苗直接投入水中，应放在离水较近的岸边，让其自行下水以免呛水造成成活率下降。
四、日常管理
1.饲料投喂对虾、青蟹、缢蛏混养前期应以投喂蛏苗为主。混养中、后期应以投喂青蟹为主，鲜活饲料和配合饲料的投喂量应根据虾、蟹、缢蛏的体重、觅食活动和水温、水质等情况灵活掌握。以吃饱不见残饵为佳。投饵时应均匀撒播，不应定点投喂，以防止虾、蟹争食相斗。
2.水质调节对虾、青蟹、缢蛏混养水质的调控直接影响到整个养殖的效益，因为缢蛏喜欢生长在藻类丰富的区域，相对水体的透明度要求低，而对虾和青蟹中、后期生长对水质要求较高。根据这一特点，养殖前期应把水质调肥以利缢蛏快速生长，但应注意不能过度使用化肥，以免造成重金属离子超标而使缢蛏中毒死亡。目前推广使用微生物有机肥，在水体环境中形成有益菌群，有益菌群的主要种类有：光合细菌、乳酸菌、酵母菌群、革兰氏阳性放线菌群。
3.巡塘检查每日坚持早晚两次巡塘，检查内容包括池岸、防逃设施及虾蟹蜕壳、摄食、生长等情况，发现问题及时采取补救措施。防止青蟹逃跑和挖食缢蛏是日常管理的一项重要工作，不可掉以轻心。青蟹多在夜间活动，加强夜间巡视更为重要，养殖过程中要定期对虾、蟹、蛏的生长情况进行检查测定，为日常管理措施的调整提供参考依据。
4.病害防治采取"预防为主、防治结合"的原则进行综合防治。稳定水体环境能有效降低虾蟹贝的应激，减少发病机率，如刮风下雨、季节交替、气候异常期间，应采用有限水（慢换水）方式，逐步提高池水位，净化水质，稳定环境。在每次进排水后用二溴海因、溴氯海因、季胺盐络合碘等交叉泼洒消毒，降低致病菌含量。应经常检查池底黑化程度，定期测定氨氮、硫化氢、亚硝酸盐及溶解氧等，每10～15天泼洒EM菌、博士系列产品或中顺芽孢杆菌等水质保护剂和水质改良剂，对底层黑化严重的池塘可施底净宝改良底质。保证水体溶氧不低于5毫克/升，中午与下半夜应开增氧机，恶劣天气或水质恶变应全天开机，必要时用粒粒氧或速氧增加水体溶氧。投喂优质饲料，定期在饲料中添加维生素C等营养物质，增强虾蟹贝的体质和抗病能力。