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赤眼鳟生态养殖技术

赤眼鳟又名红眼,属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科,是长江名贵的野生经济鱼类。体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁,体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑,故名红眼。
赤眼鳟适应性强,杂食性,生长快,生活在水体的中上层,对水温、溶氧的要求基本同四大家鱼,无需越冬等特殊要求,易于人工养殖。赤眼鳟肉质细嫩味美,深受消费者欢迎。
我们利用泰兴市天邦水产有限公司试验场5号、7号两塘进行了成鱼养殖试验。池塘面积分别为4亩和7亩,水深1.52米,池底淤泥20厘米左右,进排水方便,长江水源。20042月下旬排干池水,清整池塘,亩用生石灰100千克进行消毒,消毒后过滤进水,亩施放经发酵的鸡粪基肥150千克。
一、鱼种放养
1.35日放养规格1214厘米、尾重30克左右的赤眼鳟鱼种,5号池3000尾、亩放750尾,7号池5500尾、亩放786尾,同时配放规格100克左右的花、白鲢150尾,放养前用3%的食盐水消毒鱼体。
2.套放青虾。试验池定产每亩仅400千克左右,其中赤眼鳟为300千克,花白鲢100千克,所以水质条件相对较好。青虾与赤眼鳟也有相似的水质要求,为套养青虾创造了基础条件,而且繁殖的虾苗也为赤眼鳟提供了天然的动物性饵料。每亩放养20003000/千克的幼虾4千克左右。
二、饲料投喂
使用的饲料为通用型精养鱼配合浮性颗粒料,粗蛋白含量30%。每天上、下午各投喂一次,投喂量为池鱼体重的3%5%,具体投喂量以投料后25分钟基本吃完为准,实行定点投喂,将饲料投喂在用毛竹围成的方框形食台中。赤眼鳟具有明显的追食习性,所以定点投喂特别易于驯化,一般3天即可由撒喂收缩到食台。
除了每天投喂浮性颗粒饲料外,结合赤眼鳟喜食青绿饲料的食性,在池塘中保持一定浮萍或每天适量投放,以满足赤眼鳟对青绿饲料的需求。
三、水质管理
要求池水透明度基本控制在2530厘米,做到保持水质爽活清新。从4月份开始逐步加注新水提高水位,高温季节达到2米左右。45月份每1015天加注新水一次,每次510厘米,6月份后的高温季节710天加注新水一次,结合水质状况一般每次1015厘米。并加强水体环境的管理,清除池边杂草,及时捞除水中杂物残饵,保持食场卫生,保证了良好的水质要求。
四、病害防治
1.每月泼洒一次氯敌杀菌宁进行水体杀菌消毒。
2.20天左右使用一次生石灰,每亩用量10千克。
3.高温季节每半月使用一次微生态制剂。
4.对鱼病做到及时发现、对症治疗,取得了良好的病害防治效果。整个养殖期间仅在6月中旬7号池发现一次锚头蚤寄生性病害,立即使用阿维杀特杀虫药物进行治疗,效果很好。
五、产量
5号池鱼、虾总产量1703.6千克,亩均425.9千克。其中赤眼鳟亩均302.7千克,平均尾重416克;花、白鲢亩均103千克,平均尾重710克;青虾20.2千克。
7号池鱼、虾总产量2874.9千克,亩平均410.7千克。其中赤眼鳟291.5千克,平均尾重385克:花、白鲢102.2千克,平均尾重730克;青虾17千克。
六、效益
销售总收入为78579.94元,其中赤眼鳟68277.3元,占86.9%;花、白鲢4509.6元,占5.7%;青虾5793.04元,占7.4%。亩销售收入为7143.63元,其中赤眼鳟6207.03元(21/千克)。生产总成本35922.15元,亩成本3265.65元(苗种费888元、饲料1557.65元、塘租400元、水电药品220元、其它200元)。总效益为42657.79元,亩均效益3877.98元。
七、小结
1.以投喂配合颗粒饲料为主,配以浮萍和套养青虾提供天然动植物饵料的组合形式,有效提高了饲料利用率,降低了饲料系数。
2.适当降低单产水平,配以滤食性鱼类、套养青虾的养殖模式和以加注新水为主的水质调控技术,体现了生态养殖的综合效果。

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